炒羊排做法大全家常 ，炒羊排做法大全家常菜

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本文目录

1. 不用油炸的做法做法，红烧土豆怎么炒好吃
2. 土豆火烧正宗做法
3. 第一名厨红烧牛肉最正宗做法

不用油炸的视频，红烧土豆怎么炒好吃

步骤1：土豆去掉外片然后用刀这次均匀的红烧红烧小块备用，香菜清洗干净切成段备用，土豆土豆葱洗净切段，块的块干辣椒切成段备用 。

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步骤2 ：锅中加入少许的食用油然后把油烧热以后放入葱、姜、干辣椒
、八角、香叶翻炒出香味以后放入切好的土豆块然后翻炒一会 。

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步骤3
：土豆翻炒好以后加入耗油、红烧酱油 、翻炒至上色以后加入适量的清水然后加入盐、鸡精  、白糖然后盖上锅盖炖10分钟炖好以后大火收干汤汁即可出锅最后在撒上香菜段即可 。

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制作小技巧：

1：土豆去皮切块以后要用清水冲洗几遍，把土豆身上的淀粉充分的洗净即可

2：土豆在食用的时候尽量的把皮去掉 ，尤其是绿色皮必须要去掉。

土豆火烧正宗做法

1、土豆400克、胡萝卜5cm  、小葱10根 、酒2大匙、盐1小匙 、砂糖适量
、油适量 、花椒1小匙、生姜1片（切丝）。

2
、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝
。

3、把土豆细丝放在水中冲洗一下
，放在竹篾上过滤去水 。

4、胡萝卜也切成同样的丝  。

5、小葱切成葱花。

6 、油入锅中
，加热 ，入土豆、胡萝卜 、生姜、炒透明后撒入花椒。

7、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。

8、盛入盘中，撒上葱花即可 。

第一名厨红烧牛肉最正宗做法

主料：牛肋肉400克

配料：酱油100克 ，白糖50克，花椒2克 ，八角1克 ，葱50克，姜30克
，湿淀粉30克
，香油20克 ，花生油适量

步骤：

1、牛肉切成4厘米见方的块 ，放入锅中加水煮沸 ，捞出清水洗干净 ，用厨房纸尽量吸干水分，用酱油（老抽）拌匀。

2
、炒锅内放多点花生油，中火六成热，牛肉块下过略炸成红色捞出。

3 、炒锅内放少许花生油，放入葱姜块煸炒出香，放牛肉块 ，酱油（生抽老抽），水，八角，花椒，白糖大火烧沸后转小火慢闷。

4 、3小时左右出锅熟烂，湿淀粉勾芡 ，淋入香油出锅 。

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